Uli a mastný fták
Mastný fták a Uli
Ftáka opláchneme, necháme skapat a spolu s třiceti kilogramy domácích potřeb pevně zavážeme do nemožného pytle. Ukloněnou plotnu mírně rozhicujeme a pytel po ní asi 8 hodin zvolna smýkáme, dokud se nezačne klubat. Domácí potřeby vyvrhneme a ftáka necháme 36 hodin uležet.
Mírně rozhicovaná plotna
Domácí potřeby
Zatímco fták odpočívá, připravíme jumarinádu: mírně uklohněnou, krivetami předem prošpikovanou žulovou placku rozžhavíme na 9+. Přiložíme čerstvého piňona a zprudka freetujeme až pustí šťávu. Vyšťaveného Piňona opatrně odstraníme. Na mírnějším ohni OS-mahneme 170 metrů na prst tlustých nudlí, jumarinádu zahustíme a do rána důkladně orestujeme.
Freetování čerstvého piňona
Nudle
Víc nudlí
Ftáka občerstvíme jumarinádou a ihned udávíme další porcí lehce okomínovaných nudlí. Plotnu rozpálíme opět na 9+, smícháme orestované zbytky piňona, rajský průtlak a kozí nohu. Po hodině usilovného freetování přidáme zadáveného ftáka, ztlumíme sporák a necháme ještě 80 metrů dojít. Ftáka vložíme Ulimu mezi půlky a necháme vychladnout. Podáváme s úsměvem (ruce).
Hotová jumarináda
Další porce
A ještě jedna porce
Takhle tlustý nudle!
Na obzoru Uliho vrcholové půlky
Podáváme s úsměvem
Nutriční hodnoty:
Země původu - Grónsko
obsah tuku/sádélka - 31 sádélek (29OS-mastné kyseliny, antiosidant 2AF)
Doba přípravy - 3 dny, resp 1100 minut.
Dietetické resumé - z valné většiny dobře stravitelné, nevhodné pro osoby s alergií na nudle
Překlad do kuchařského esperanta. Doporučená nastavení termostatu jsou asi pro starší sporáky, až na malé výjimky je vše přepálené.
Spřátelené drůbežárny:
Dobrou chuť přeje šéfkuchař
Registrace
Metodika
lezec.cz
Uliho mastný fták - rituální receptura
Uplynulý čtvrtek se odehrálo urputné klání na nově objeveném skvělém terénu pro Deep Water Soloing v lomech ve Štěnovicích.
Loni se zde objevil článek o impozantní cestě nazvané Erectissima. Tenkrát se jednalo o vytýčení odvážného směru, který se letos podařilo českým lezcům přelézt volně.
V letošním roce se naše skalní reprezentace trochu obměnila. Někdo přibyl a někdo se na to profilezení „vykašlal“. Anebo se odmítl zúčastnit a tím naznačil, že nechce být reprezentant.
Třetí pokračovaní výstavy Fotky z Lezce se přestěhovalo na dva měsíce do města Teplice nad Metují, východiska na Adršpašské a Teplické skály. Zde bude výstava provázána s Mezinárodním horolezeckým filmovým festivalem (MHFF 26.-29.8. 2010).
Jednou z významných a tradičních lezeckých oblastí v provincii Gard je rozložitý skalní útes 20 km severně od města Nimes. Nachází se v těsném sousedství vesnice Sainte Anastasie v majestátním zákrutu řeky Gardon.
Až do teď jsem jezdívala na lezecké výlety převážně s klukama, tentokrát to byla čistě holčičí výprava.
Letošní rok se nese ve znamení narození dcery, která, jak už to bývá, postavila naše životy pěkně na hlavu. Abychom na té hlavě nezůstali příliš dlouho, už od samého začátku zjišťujeme, jak se vrátit do zaběhnutých a osvědčených kolejí pravidelných a častých výletů do hor.
Knižní průvodce pro Frankenjuru opět zaplnily regály obchodů v Německu.
Rádi bychom Vás pozvali na dva unikátní závody pořádané pod projektem HUDY boulder cups 2010.
Ano